Gioi thieu dich vu Quy trinh dich vu Che do cham soc dich vu Hoi dap dich vu Dang ky dich vu

Sử dụng thực phẩm đúng cách giúp giảm béo

Khoai tây, khoai lang, bí đỏ xưa nay vẫn được truyền tai nhau là thực phẩm dễ gây béo, tăng cân. Tuy nhiên theo các nghiên cứu, phân tích thành phần của các loại củ quả trên thì sẽ là một cách giúp bạn giảm béo hiệu quả mà các anh, chị em cần sưu tầm để cho vào sổ tay bỏ túi của mình :

1. Khoai tây có tác dụng giảm cân

Nhiều người cho rằng, ăn khoai tây sẽ khiến tăng cân, tuy nhiên nếu biết ăn khoai tây đúng cách, bạn sẽ không những bị béo mà còn có thể giảm cân một cách hiệu quả. Mỗi ngày ăn khoai tây, bạn có thể ngăn sự tích mỡ trong cơ thể, giúp thúc đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, tiêu mỡ.

Ăn khoai tây để giảm béo bụng

Ăn khoai tây để giảm béo bụng

Tác dụng của khoai tây đối với sức khỏe vô cùng kỳ diệu. Người gầy ăn khoai tây sẽ có thể béo lên. Tuy nhiên, những người có thân hình hơi mập ăn khoai tây lại có thể giảm cân hiệu quả. Hơn nữa, ăn khoai tây sẽ giúp bạn có được một làn da láng mịn, bóng mượt.

Những người nhận thấy thân hình của mình chưa được như mong muốn, chỉ cần ăn khoai tây hàng ngày trong một thời gian sẽ có thể đẹp lên. Vậy nhưng, với những người đang trong thời kỳ giảm cân, nên dùng khoai tây làm thức ăn chính chứ không phải là rau ăn kèm thức ăn chính, có như vậy mới đạt được hiệu quả giảm cân như mong muốn.

2. Bí đỏ

Giá trị dinh dưỡng

Đây là một loại rau có hàm lượng calo thấp, và không có chất béo bão hòa, cholesterol nhưng lại là thực phẩm giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và các vitamin.Chính vì mang những giá trị dinh dưỡng như vậy mà bí đỏ luôn được chọn lựa hàng đầu trong danh sách những thực phẩm giảm cân nhanh.

Trong 100g bí ngô chứa:

24Kcalo

92,6% nước

0.6% đạm

0.0% chất béo

5,6% chất bột

0,7% chất xơ

Ngoài ra , còn có các vitamin rất cần thiết và quan trong cho cơ thể như vitamin C, Vitamin A, Vitamin E, Vitamin K, các chất điện giải cần thiết như Kali, Canxi, Kẽm, các chất chống lão hóa ……..

Ăn bí đỏ để giảm béo bụng

Ăn bí đỏ để giảm béo bụng

Thực đơn chế biến mẫu

Với bí đỏ, bạn có thế chọn lựa cho mình nhiều cách chế biến phù hợp với khẩu vị của mình.

Cách chế biến số 1: Bí đỏ nấu súp thịt bò

Thành phần: bí đỏ 150g thịt bò 50g dầu ăn 5g(1 tsp)

Giá trị dinh dưỡng: 140Kcal

Cách chế biến số 2: Bí đỏ nấu canh sườn heo

Thành phần: bí đỏ 200g sườn heo bỏ xương 100g dầu ăn 5g (1tsp)
Giá trị dnh dưỡng: 280Kcal

3. Khoai lang giúp giảm béo bụng

Khoai lang ngoài việc có thể sử dụng như lương thực trong bữa ăn hàng ngày còn có vai trò phòng chống thừa cân, béo phì.

Có đặc điểm chung là chứa nhiều nước và tinh bột, so với gạo thì lượng tinh bột, đạm trong khoai củ thấp hơn, lượng chất béo rất thấp và năng lượng cung cấp cũng thấp hơn những thành phần xơ và một số vitamin, chất khoáng lại cao hơn

Ăn khoai lang để giảm béo bụng

Ăn khoai lang để giảm béo bụng

Về giá trị dinh dưỡng, khoai củ là nhóm thực phẩm có nhiều gluxit (nhưng thấp hơn gạo), lượng protit trong khoai củ thấp và không cân đối. Năng lượng do khoai củ cung cấp nhìn chung chỉ bằng 1/3 so với cơm gạo. Do vậy khoai củ là thức ăn thích hợp cho người thừa cân.

Bữa ăn hàng ngày chỉ cần thay thế 1-2 bát cơm bằng 1-2 bát khoai củ có thể dưới dạng luộc, hấp, nướng hoặc nấu canh là năng lượng đưa vào giảm đi khoảng 20-25% mà thể tích lượng thức ăn đưa vào dạ dày không giảm, không gây khoảng trống trong dạ dày dẫn đến cảm giác đói.

Với người thừa cân, béo phì hoặc có xu hướng thừa cân thì việc thay thế một phần cơm gạo bằng khoai củ sẽ giúp giảm dần một lượng năng lượng thích hợp nhập vào cơ thể nhưng không gây xáo trộn nhiều đối với thói quen ăn uống của đối tượng.

Mặt khác khoai củ thường ở dạng nguyên vẹn chưa qua chế biến nên sẽ còn giữ được hàm lượng vitamin và một số muối khoáng là thành phần có tính chất bảo vệ đối với cơ thể và tốt cho tim mạch. Trong các loại khoai củ hàm lượng vitamin C cao hơn hẳn so với cơm gạo.

Trong khoai lang hàm lượng caroten khá cao (gạo không có), khoai tây có nhiều kali hơn cả gạo và các loại khoai củ khác và hàm lượng vitamin nhóm B khá cao (ngang với gạo)

Khoai củ còn có hàm lượng chất xơ rất tốt. Cấu trúc của chất xơ trong khoai củ mịn màng có tác dụng kích thích mạnh sự bài tiết dịch ruột và tăng nhu động ruột để tránh táo bón và tăng đào thải cholesterol và các chất độc hại ra khỏi cơ thể.

Tuy nhiên với khẩu phần ăn phòng chống thừa cân, béo phì cùng với việc giảm năng lượng đưa vào cần đảm bảo đủ các chất dinh dưỡng. Do vậy bữa ăn nên giảm cơm và thay thế bằng khoai củ nhưng vẫn phải đi kèm với thức ăn giàu protein, tăng cường rau quả tươi để có được khẩu phần cân đối.

Đánh giá bài viết

Bác sĩ tư vấn (24/7) 1900.6466

Bình luận chỉ định Bình luận Facebook

Bài viết được quan tâm
x